Краткая история мира в 12 бобах: Как арахис, фасоль и горошек вершили революции, спасали от голода и бесили философов

Невероятно, но в ключевые моменты истории судьбы человечества определяли не цари или полководцы, а обычные бобы. Даже итальянский писатель Умберто Эко утверждал, что именно бобы спасли нашу цивилизацию. Необыкновенно любознательный журналист Йоэл Брукарт погрузился в тему с головой и собрал в этой книге самые интересные и полные юмора рассказы о том, как горошек связан с неолитической революцией, почему нут оказался в центре постколониального конфликта, а фасоль превратилась в символ борьбы за свободу и равноправие. "Краткая история мира в 12 бобах" покажет, что бобы питают не только тело, но и дух! Древнейший из известных рецептов бобовых мы находим в аккадском тексте 1600 г. до н. э., где описывается блюдо из чечевицы: нечто вроде каши из молотых зерен, сваренной на пиве, в котором вымачивалась ароматическая древесина. Подается с мясом. Для кого Для тех, кто любит книги по истории, книги про еду, занимательные факты, юмор. Для тех, кто ищет смешную книгу. Также в качестве подарка, потому что книга красивая, иллюстрированная. Мне приятно думать, что бутылочка соуса Kikkoman у меня на кухне связана с Джоном Локком и нидерландскими купцами, китайскими буддистами и арабскими караванами.