Darmowa dostawa (tylko na terenie Polski)
Darmowa dostawa (ORLEN Paczka) już od 200,00 zł.
Promocje
Картина з паєток.Балерина
Картина з паєток.Балерина

15,00 zł

Cena regularna: 25,00 zł

Najniższa cena: 25,00 zł
szt.
Моя прекрасная жертва
Моя прекрасная жертва

25,00 zł

Cena regularna: 46,00 zł

Najniższa cena: 46,00 zł
szt.
Моя прекрасная свадьба
Моя прекрасная свадьба

25,00 zł

Cena regularna: 43,00 zł

Najniższa cena: 34,40 zł
szt.
Тайлер учится дружить
Тайлер учится дружить

12,00 zł

Cena regularna: 15,00 zł

Najniższa cena: 15,00 zł
szt.
Основатель Тёмного Пути. Маньхуа. Том 3
Основатель Тёмного Пути. Маньхуа. Том 3

40,00 zł

Cena regularna: 73,00 zł

Najniższa cena: 73,00 zł
szt.
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Paczkomaty InPost
Paczkomaty InPost

Академия десертов. От основ к кондитерским шедеврам

Dostępność: нет в продаже
Cena: 201,00 zł

Cena regularna:

201.00
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Autor: -
Kod produktu: 978-5-04-199372-6

Opis

Это великолепно оформленное издание большого подарочного формата — практическое руководство по созданию изысканных сладостей, в котором пошагово разобраны и ключевые техники, и приемы современного кондитерского искусства. От базовых принципов и стабильных кремов до сложных композиций и эффектных витринных десертов — все подано ясно, логично и профессионально. Автор — Евгения Порхачева, шеф-кондитер с более чем 12-летним опытом, бренд-шеф сети пекарен La Poste и основатель онлайн-школы Patiseri.school. Ученица признанных мастеров — Седрика Гроле, Джорди Бордаса, Франка Хааснута, Мигеля Гуарро и Жульена Альвареза. В 2024 году номинирована на премию «ЗАВТРАк Шефа» в категории «Шеф-кондитер года». Сочетая современные техники, утонченный вкус и эстетику подачи, Евгения помогает раскрыть главный секрет кондитерского мастерства — умение превращать знания и точность в эмоции и вдохновение. А художественное образование автора придает ее десертам особую выразительность и гармонию. Все иллюстрации и фотографии в книге выполнены самой Евгенией — с тем же вниманием к деталям, чувством композиции и любви к красоте, которые отличают ее работы в кондитерском искусстве.

Informacja o towarze

Wydawnictwo ООО "Издательство "Эксмо"
Seria Академия гурманов
Wymiary 248 x 335 x 28.67
Strony 272
Okładka твёрдый
Rok wydania 16.12.2025
Waga (z opakowaniem) 1.797
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium