Kuchnia i diety

Иллюстрированная энциклопедия консервирования для разумных лентяек от Галины Кизимы

Все, что выращено хоть и приятным, но все же нелегким трудом, ценится гораздо дороже, чем купленное в магазине. Так что избавьте себя от стресса, который вам гарантирован при виде испорченного урожая, а вовремя сделайте из него вкуснейшие заготовки на зиму. Способов консервирования много – от классических до инновационных. Все они есть в книге одного из самых известных садоводов нашей страны Галины Кизимы. Многие рецепты из этой коллекции придуманы и неоднократно испытаны самим автором, а также участниками садоводческих выставок Санкт-Петербурга.

Dostępność: нет в продаже

Cena:

58,00 zł

Индийская кухня

Откройте для себя мир традиционной индийской кухни! Морковный суп, томатное чатни, пряный салат из дайкона, нежная куриная тикка, куриный карри, чай масала — лучшие рецепты потрясающих блюд индийской кухни, классические угощения и их оригинальные современные интерпретации.

Dostępność: нет в продаже

Cena:

71,00 zł

Интересные заготовки на весь год

Dostępność: нет в продаже

Cena:

24,00 zł

Интересные рецепты душевных блюд

Осторожно, холодильник закрывается. Следующая станция: "Что приготовить сегодня?" И продукты вроде есть, и время, а идей — нет. Если овощи — то обязательно рагу (а что еще?), куриный фарш — пусть будут котлеты (те самые, обычные, которые стабильно раз в месяц), ну и кефир — конечно же на оладьи. А если поменять все местами, перемешать и добавить щепотку интересного? Из овощей — не рагу, а пикантный кускус со специями. В куриный фарш вмешать немного томатов — нет банальным котлетам! А оладьи — это и творожно—лимонные, и с яблоками. Все те же продукты, но никаких скучных блюд. И вопрос о том, что приготовить сегодня, уже не вгоняет в ступор. Потому что интересные рецепты и готовить интересно, а есть — тем более. • Блинная запеканка с кремом • Запеченные ленивые голубцы • Курица по-охотничьи • Пирожки с сосисками "Венские" • Пирог с ягодами и сахарной корочкой

Dostępność: нет в продаже

Cena:

34,00 zł

Искусство десерта и фотографии

Линда Ломелино — талантливый кондитер и фуд-фотограф. При взгляде на ее фотографии с тортами учащается сердцебиение и расширяются зрачки. И если вы держите эту книгу в руках, то наверняка хотите научиться так же! Линда докажет, что изготовление съедобных "моделей", подбор фона, света и текстур — это настоящая вспышка творчества и вдохновения! И не обязательно тратить огромные деньги: возможно, все необходимое уже есть у вас дома. Вы научитесь делать и украшать невероятные торты и пирожные, которые отлично подойдут для съемок, узнаете множество маленьких хитростей от Линды и сделаете первые шаги в яркий вкусный мир фуд-фотографии!

Dostępność: нет в продаже

Cena:

88,00 zł

Искусство идеального пирога. Большая книга

В нашей книге мы соединили рецепты двух потрясающих бестселлеров Пироги и кое-что еще и Пироги и кое-что еще...2. У нас получилась настоящая энциклопедия пирогов, которая станет незаменимым помощником вам, так как все рецепты Ирины описаны с потрясающей точностью и просто не могут не получиться.

Dostępność: нет в продаже

Cena:

149,00 zł

Искусство на десерт. Книга рецептов от уникального кондитера современности

Стиль Жизель не спутать ни с чем. Ее десерты - настоящее произведение искусства. Смотришь на них и возникает миллион вопросов: как так? разве такое возможно? а это вообще съедобно? Ответы под обложкой!

Dostępność: нет в продаже

Cena:

101,00 zł

Искусство натурального сыроделия (темная)

Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики. Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет: как найти хорошее молоко, в том числе сырое; как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра; как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него; как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок; как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров.

Dostępność: нет в продаже

Cena:

114,00 zł

Испания со вкусом солнца. Гаспачо для печального рыцаря

Книга приглашает в путешествие по неизвестным уголкам Испании, раскрывает секреты популярных туристических мест, рассказывает об удивительной испанской кухне. Это кухня со вкусом солнца и страсти, ведь в средние века за мавританские рецепты здесь расставались с жизнью. Легенды до сих пор живы на деревенских улочках и городских площадях: вам предскажут судьбу лесные феи Галисии, вы встретите маленькое севильское привидение и узнаете тайны старых кастильских замков. Испания многогранна, как переливы гитарных струн, то медленные, то стремительные, которые словно исходят из души музыканта. Давайте погуляем вместе по этой стране, зачерпнем заката в мисочке гаспачо, порежем оранжево-красные острые перцы, чтобы кусочек солнца упал в тарелку!

Dostępność: нет в продаже

Cena:

36,00 zł

Испанская кухня

Откройте для себя мир традиционной испанской кухни! Лёгкий салат из помидоров с орехами и козьим сыром, пикантные маринованные анчоусы, картофельная тортилья, запеканка из баклажанов по-мурсийски, нежнейший рисовый пудинг, сангрия - лучшие рецепты потрясающих блюд испанской кухни, классические угощения и их оригинальные современные интерпретации.

Dostępność: нет в продаже

Cena:

69,00 zł

Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки

По признанию Питера Мейла, жизнь во Франции сделала из него настоящего хлебомана. Поселившись в Провансе, он очень скоро позабыл о стандартной выпечке из супермаркета, открыв для себя заманчивый мир французских пекарен, где хлеб возведен в статус второй религии. Объединив усилия с Жераром Озе, владельцем одной из самых прославленных провансальских пекарен, Питер Мейл рассказывает о хлебопечении в лучших французских традициях. Вместе с автором мы окажемся внутри пекарни, чтобы узнать, как происходит рождение буханки. Увидим мастера, который обминает, раскатывает, сжимает и скручивает тесто, превращая его в аппетитные изделия. А кроме того, получим точные, прекрасно иллюстрированные инструкции по созданию шестнадцати видов хлеба: от классического багета до буханок, изготовленных с использованием таких ингредиентов, как бекон, сыр, курага, орехи, чеснок и оливки. Хлеб – один из самых древних источников радости на свете, и теперь, тщательно следуя советам Жерара Озе, мы легко сможем доставить эту радость себе, своей семье и друзьям. Читайте, выпекайте и наслаждайтесь.

Dostępność: нет в продаже

Cena:

48,00 zł

История вина в 100 бутылках. От Бахуса до Бордо и дальше

Виноделие старо, как сама цивилизация. Тысячи лет история вина, от ее зарождения в Древней Месопотамии до нынешнего состояния глобальной индустрии, была напрямую связана с важнейшими переменами в обществе, культуре, религии и экономике. Оз Кларк, британский винный эксперт и дегустатор, один из самых известных и авторитетных в мире, рассказывает о ста бутылках, знаменующих поворотные моменты эволюции вина и виноделия, об изобретениях и открытиях, которые оказали значительное влияние на историю "поэзии в бутылке".

Dostępność: нет в продаже

Cena:

136,00 zł

История еды

Эта книга – противоядие от невежества. Она – бесценный вклад в продолжающуюся дискуссию ученых мужей и простых обывателей о том, что полезно и что вредно для нас, как мы это едим, почему, с каких пор и сколько еще будем вредить себе, не жалея живота своего. На ее страницах много интересных фактов, исторических сведений и отсылок к старинным кулинарным сборникам. Даже из картинок, которыми она проиллюстрирована, вы узнаете больше, чем из тысячи статей в нудных кулинарных изданиях.

Dostępność: нет в продаже

Cena:

195,00 zł

История пива: От монастырей до спортбаров

Люди производят пиво с незапамятных времен. Этот напиток любят во всем мире за легкий характер, приятный вкус и мягкое действие. Множество его сортов и марок указывают на богатую историю и обширную географию. Финские писатели, историки и ценители пива Мика Риссанен и Юха Тахванайнен исследуют связи пива с мировой политикой, экономикой и культурой. Им удалось проследить его путь от шумерской цивилизации (4000 лет до н.э.) до наших дней. И оказалось, что напиток, от которого поначалу воротили носы утонченные римляне, ценили не только простые монахи и солдаты, но и великие люди, такие как Петр Первый и Екатерина Вторая, Мартин Лютер и Питер Брейгель Старший, Луи Пастер и Фритьоф Нансен, и многие другие. Вы узнаете, как пиво влияло на ход истории, как способствовало укреплению дружбы, какие легенды были связаны с ним и какие свойства ему приписывали в разные времена. А также вникнете в особенности современного пивоварения и, конечно, научитесь отлично разбираться в пиве.

Dostępność: нет в продаже

Cena:

61,00 zł

История пива: От монастырей до спортбаров (суперобложка)

Люди производят пиво с незапамятных времен. Этот напиток любят во всем мире за легкий характер, приятный вкус и мягкое действие. Множество его сортов и марок указывают на богатую историю и обширную географию. Финские писатели, историки и ценители пива Мика Риссанен и Юха Тахванайнен исследуют связи пива с мировой политикой, экономикой и культурой. Им удалось проследить его путь от шумерской цивилизации (4000 лет до н.э.) до наших дней. И оказалось, что напиток, от которого поначалу воротили носы утонченные римляне, ценили не только простые монахи и солдаты, но и великие люди, такие как Петр Первый и Екатерина Вторая, Мартин Лютер и Питер Брейгель Старший, Луи Пастер и Фритьоф Нансен, и многие другие. Вы узнаете, как пиво влияло на ход истории, как способствовало укреплению дружбы, какие легенды были связаны с ним и какие свойства ему приписывали в разные времена. А также вникнете в особенности современного пивоварения и, конечно, научитесь отлично разбираться в пиве. Книга для всех любителей истории и пива, а также для тех, кто интересуется культурными и социальными связями, торговлей, маркетингом и политикой.

Dostępność: нет в продаже

Cena:

53,00 zł

История чая. От древности до ХХI века. От растения до рецепта

Если вы хотите действительно понять, что такое чай как растение и как напиток, то нет издания более серьезно продуманного, исторически точного и с любовью написанного, чем «Чай» Вильяма Похлебкина. Это касается, впрочем, всех его книг, в которых он описал многочисленные процессы в кулинарии с педантичностью историка и одержимостью кулинара. А эта история чая еще связана и с зарождением чаеводства в советские времена у нас в стране, что небезынтересно всем любопытствующим историческим контекстом. Кроме того, в данную книгу мы включили статью «Из истории кухни Руси и России», которая расширит ваши знания не только о кулинарии, но и самом ее авторе.

Dostępność: нет в продаже

Cena:

64,00 zł

Исцеляющие душу и тело травяные чаи. Магия природы для вашего здоровья

Сейчас, в век технологий, когда нас окружает так много химии, стало как никогда важно уменьшить ее вредное воздействие и укрепить здоровье. Все больше людей сегодня обращаются к многовековому опыту использования целебных, поистине волшебных свойств трав и растительных сборов при лечении огромного количества болезней. В данной книге подобраны эффективные и проверенные как врачебной практикой, так и опытом знахарей рецепты сборов лекарственных трав для использования при многих распространенных заболеваниях. Приведены описания технологии приготовления чаев, настоев, отваров лекарственных растений, а также время их сбора и способы заготовки и хранения. Книга рекомендуется для широкого круга читателей, ценящих собственное здоровье, она будет верным другом и помощником на пути к исцелению от недугов.

Dostępność: нет в продаже

Cena:

24,00 zł

Итальянская классика. Рецепты и вкусные традиции от Турина до Сицилии

Мими Ториссон, писатель и блогер, автор бестселлера "Французская домашняя кухня", поставила жизнь в идиллической французской деревне на паузу и отправилась в Турин, чтобы исследовать все многообразие итальянских региональных кухонь от Тосканы до Умбрии и Неаполя. В своей новой книге, ставшей результатом этого захватывающего приключения, она делится сотней аутентичных, классических рецептов, а также проверенными временем кулинарными техниками, которые она узнала от местных ценителей вкусной еды. Ризотто по-милански и сальтимбокка по-римски, нутовый суп с пастой мальтальяти и тальятелле с шалфеем и грецкими орехами, паста с брокколи, салат из запеченного перца и спагетти с цветками цукини, пирог с фундуком, ванильный крем с рикоттой и томатный джем, свиная корейка в молоке и бульон из бычьих хвостов… — яркая и красочная коллекция Мими наверняка придется по вкусу даже искушенным гурманам! Все рецепты, представленные в книге, проиллюстрированы превосходными работами исландского фотографа Оддура Ториссона, мужа Мими.

Dostępność: нет в продаже

Cena:

222,00 zł

Итальянская кухня

Dostępność: нет в продаже

Cena:

52,00 zł

Йогуртница

В этой книге мы собрали рецепты приготовления вкусных и необычных, кисломолочных продуктов! В их качестве не приходится сомневаться, ведь они появились на вашей кухне и приготовлены с любовью. Порадовать родных и близких вам поможет йогуртница - уникальный, современный прибор, позволяющий без труда и особых умений получить в домашних условиях не только йогурт, но и кефир, ряженку, сметану, творог, а также вкусные десерты. Уникальная серия "Помощники на кухне" включает в себя книги, по рецептам которых можно приготовить как традиционные классические, так и современные популярные блюда при помощи различных бытовых приборов. В книге присутствуют пиктограммы, с которыми проще ориентироваться во времени приготовления, количестве порций, а также в видах тепловой обработки. Все рецепты сопровождаются красочными фотографиями готового блюда, а самые сложные – процесса приготовления.

Dostępność: нет в продаже

Cena:

29,00 zł

Кабачки, На сковороде, в духовке и на зиму

В этой книге собраны лучшие рецепты из кабачков, каждый из которых приятно удивит вас и ваших домашних. С ней вы попробуете много новых блюд, которые разнообразят ежедневное и праздничное меню, а также узнаете секреты приготовления вкусной и здоровой еды из кабачков, которая поможет сохранить ваше здоровье.

Dostępność: нет в продаже

Cena:

30,00 zł

Кабачки. Вкусная икра, салаты, закуски, оладьи

В этой книге собраны лучшие рецепты из кабачков, каждый из которых приятно удивит вас и ваших домашних. С ней вы попробуете много новых блюд, которые разнообразят ежедневное и праздничное меню, а также узнаете секреты приготовления вкусной и здоровой еды из кабачков, которая поможет сохранить ваше здоровье.

Dostępność: нет в продаже

Cena:

27,00 zł

Казан, мангал и другие мужские удовольствия

Вот уже много лет STALIC — что называется, "гуру" русского гастрономического интернета, звезда и легенда самых популярных кулинарных сайтов и форумов. На самом деле под этим псевдонимом скрывается живой человек: его зовут Сталик Ханкишиев, и большую часть жизни он прожил в Узбекистане, причем даже не в столичном Ташкенте, а в уютной, патриархальной Фергане. В ваших руках его знаменитая первая книга, появившаяся на свет в 2оо6 г., — в новом обличье, исправленная, дополненная и украсившаяся новыми фотографиями автора. Эта книга — ни в коем случае не сборник рецептов узбекской кухни, не путеводитель по кухне среднеазиатской или даже, шире, по кухне восточной. Это приглашение взглянуть на мир глазами увлеченного, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную ароматами таких разных стран и обогащенную традициями таких разных народов. Эта кухня яркая, пряная, веселая, изысканная и в то же время простая. Такая, каков сам Сталик и какова его "жизненная философия".

Dostępność: нет в продаже

Cena:

187,00 zł

Казан, мангал, гриль, барбекю

Каждый НАСТОЯЩИЙ мужчина считает, что процесс приготовления мяса, да еще на огне, — дело не женское! Вот и Иван Зорин того же мнения. В своей новой книге он расскажет, какие бывают виды очагов, расскажет об их устройстве, подскажет, какой нужен именно вам, и конечно же поделится лучшими рецептами. Вы сможете приготовить огромное количество наивкуснейших блюд, приготовленных на открытом огне: в казане, котелке, на мангале, гриле и барбекю. Только ухи — тридцать рецептов, а уж шашлыков около сотни видов, как для "хищников", так и для вегетарианцев. Плюс большое количество каш, похлебок и даже чизбургеров.

Dostępność: нет в продаже

Cena:

13,00 zł

Как быть здоровым Блюда для улучшения работы сердца и сосудов

Здоровье — самая главная ценность каждого человека. Но, к сожалению, в современной жизни мы испытываем постоянный стресс, ощущаем на себе влияние плохой экологии, употребляем некачественные продукты и загрязненную воду. Все это, увы, негативно сказывается на состоянии всех органов и систем организма, а особенно — на сердце и сосудах. Что же делать? Начать с очень важного аспекта — питания. В этой книге предложены рецепты блюд для улучшения работы сердца и сосудов на любой вкус. Убедитесь, что правильное питание может быть не только полезным, но и вкусным. Будьте здоровы!

Dostępność: нет в продаже

Cena:

40,00 zł

Как выбрать лучшее вино за 7 секунд

Вы можете потратить всего лишь коротких семь секунд, чтобы выбрать себе йогурт, яблоко или подарки в супермаркете... Но когда дело доходит до вина, все становится не так просто. Это книга, в которой знания о вине обобщены в наглядных схемах и пиктограммах, позволит каждому любителю быстро выбрать бутылку в соответствии с его вкусами, его бюджетом, его меню. Это настоящая шпаргалка, чтобы найти "свое" вино и сделать удачную покупку.

Dostępność: нет в продаже

Cena:

86,00 zł

Как готовить вкусно без глютена: от спагетти и пиццы до тортов и французских багетов.

Более 100 подробных рецептов безглютеновых блюд. Все, что вы хотите съесть, но боитесь себе позволить. Безглютеновые, вегетарианские и безмолочные блюда от популярного блогера.

Dostępność: нет в продаже

Cena:

139,00 zł

Как ломаются спагетти и другие задачи по физике

Dostępność: нет в продаже

Cena:

52,00 zł

Как мы едим. Как противостоять вредной еде и научиться питаться правильно

Разговор о том, что в нашем питании что-то не так — очень деликатная тема. Никто не хочет, чтобы его осуждали за выбор еды, именно поэтому не имеют успеха многие инициативы, связанные со здоровым питанием. Сегодня питание оказывает влияние на болезни и смертность гораздо сильнее, чем курение и алкоголь. Часто мы едим нездоровую еду в спешке и с трудом понимаем, как питаться правильно, что следует ограничить, а чего нужно потреблять больше. Стремление к идеальному питанию, поиск чудо-ингредиента, экстремальные диеты — за всем этим мы забываем о простой и хорошей еде. Наша культура питания и традиции в значительной степени исчезли. Кто может сказать наверняка, когда наступает "обеденное время"? Почему так происходит и какие перемены нас ждут — об этом новая книга-исследование Би Уилсон. В книге затрагивается моральный аспект маркетинга крупных компаний, которые целенаправленно и в каждом уголке мира продают вредные для здоровья продукты, и к чему приводит ежедневное потребление таких продуктов.

Dostępność: нет в продаже

Cena:

58,00 zł

Как перестать бухать и начать дегустировать

Изучать вино - это значит окунуться в дивный мир, где соединяются между собой ремесло виноделов, география, история, культура и гастрономия. Хватит просто бухать, пора научиться дегустировать...

Dostępność: нет в продаже

Cena:

118,00 zł

Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Kategorie

Dostępność

Иллюстрированная энциклопедия консервирования для разумных лентяек от Галины Кизимы

Индийская кухня

Интересные заготовки на весь год

Интересные рецепты душевных блюд

Искусство десерта и фотографии

Искусство идеального пирога. Большая книга

Искусство на десерт. Книга рецептов от уникального кондитера современности

Искусство натурального сыроделия (темная)

Испания со вкусом солнца. Гаспачо для печального рыцаря

Испанская кухня

Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки

История вина в 100 бутылках. От Бахуса до Бордо и дальше

История еды

История пива: От монастырей до спортбаров

История пива: От монастырей до спортбаров (суперобложка)

История чая. От древности до ХХI века. От растения до рецепта

Исцеляющие душу и тело травяные чаи. Магия природы для вашего здоровья

Итальянская классика. Рецепты и вкусные традиции от Турина до Сицилии

Итальянская кухня

Йогуртница

Кабачки, На сковороде, в духовке и на зиму

Кабачки. Вкусная икра, салаты, закуски, оладьи

Казан, мангал и другие мужские удовольствия

Казан, мангал, гриль, барбекю

Как быть здоровым Блюда для улучшения работы сердца и сосудов

Как выбрать лучшее вино за 7 секунд

Как готовить вкусно без глютена: от спагетти и пиццы до тортов и французских багетов.

Как ломаются спагетти и другие задачи по физике

Как мы едим. Как противостоять вредной еде и научиться питаться правильно

Как перестать бухать и начать дегустировать