Kuchnia i diety

Хочешь бабл ти? Рецепты с тапиокой, матчей и кофе

Все самые трендовые бабл-ти в одной книге! Окунитесь в яркий гастрономический мир, где напитки не только утоляют жажду, но и выглядят прямо как с картинки! От легендарного бабл-ти с шариками тапиоки до нежного матча латте, от корейских фруктовых милк-дринков до вьетнамского кофе со сгущенкой — вас ждет целая вселенная вкусов, ароматов и текстур! Вы научитесь готовить десятки популярных азиатских напитков дома — легко, красиво, со всеми нюансами, как в лучших кафе Сеула, Токио и Тайбэя. В книге вы найдете: • Более 55 рецептов — от классики до интернет-трендов. • Пошаговые инструкции, лайфхаки и базовые техники. • Напитки для всех сезонов — холодные, горячие, бодрящие и расслабляющие. • Идеи и советы, как сделать собственный — кастомизация вкусов, топпингов и подачи. Эта книга — гайд по вхождению в бабл-ти вселенную для тех, кто хочет больше, чем просто чай или кофе. Культура, стиль и удовольствие в каждом глотке. Открой для себя Азию… в стакане.

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

35,00 zł

szt.

Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами

Путешественник, автор сотен статей и тысяч колонок, любитель поесть и выпить, коллекционер, фотограф и журналист Геннадий Йозефавичус написал книгу, после прочтения которой вы точно полюбите Грузию и ее кухню. Автор и его друзья, художники Тотибадзе, так самозабвенно вкусно и много едят и пьют, что к ним хочется немедленно присоединиться. Сначала в Москве. А потом уже и в Грузии, куда они отправляются в Большое закавказское гастрономическое путешествие. Герои проводят в Грузии всего неделю, а съесть и выпить успевают на полжизни вперед. Мцхета, Кахетия, Тбилиси и окрестности, имения грузинских князей с неизменными винными погребами и замки местной богемы с картинными галереями точно поразят воображение читателя. Грузинский кутеж, осмысленный и человеколюбивый, непременно включает в себя шашлыки разных сортов, пьяную форель, хинкали, пхали, чихиртму и диковинные местные вина. А также колоритные специалитеты вроде котлет с яйцами или мацони из молока буйволицы. Кстати, знаете ли вы, что кроме белого и красного вина существует еще золотое и розовое? Путешествующие даже поднимутся на Казбеги, чтобы отведать в ресторане почти заоблачного отеля фирменные хачапури и каурму. А еще споют оды придорожным харчевням, которые в Грузии, кажется, могут поспорить даже с ресторанами. Ведь здесь подают лучшие правильные хинкали со свининой и чачу. Кстати, рецепты всего самого вкусного и удивительного (включая знаменитый антипохмельный суп с яйцом) ждут вас в конце книги. И написаны они так, что удержаться и не приготовить почти невозможно. Попутно с описанием кутежей и смакованием блюд автор знакомит нас с грузинской историей и культурой — от древних монастырей до современных художников примитивистов. Автор знает толк и в настоящей кухне, и в путешествиях, и в русской литературе. Его безупречно искрометный стиль заставляет вспомнить книги Довлатова, Битова и Венички Ерофеева (тем более, что текст кишит аллюзиями и реминисценциями, начиная со знаменитого "И немедленно выпил"). Эту книга будет интересна тем, кто тоскует не только по высокой кухне, но и по высокой русской литературе. Читать ее легко, и даже весело, но она оставляет глубокое и приятное послевкусие. Прямо как грузинская кухня.

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

41,00 zł

szt.

Хумус и соленые лимоны. Яркая кухня Ближнего Востока

Чтобы познакомиться с чужой культурой, необязательно отправляться в далекое путешествие. Андрей Мокич собрал более 60 рецептов ближневосточной кухни и адаптировал их, чтобы каждый смог побаловать себя удивительными заморскими блюдами. В книге вы найдете рецепты традиционных соусов и приправ, мяса, рыбы и овощей, а также большой раздел с десертами и выпечкой, ведь как представить любой восточный рынок без мармелада и гор из халвы. Главное, помните — многое зависит от наличия продуктов и фантазии того, кто готовит, поэтому еда отражает главный принцип философии ближневосточного стиля жизни — жить в моменте, и жить с удовольствием, жить, вдыхая пряный аромат блюд, которые собрали тысячелетний кулинарный опыт Ближнего Востока.

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

117,00 zł

szt.

Хэн мэйвэй! Еда из мира Тейвата. Неофициальное издание для фанатов Геншина

Не можете жить без онлайн-игр? Тогда держите кулинарную книгу, созданную по удивительным мирам Тейвата! Книга Ян Джун «Хэн мэйвэй! Еда из мира Тейвата. Неофициальное издание для фанатов Геншина» подарит вам полное погружение во вселенную популярной онлайн-игры. Почувствуйте себя на одной волне с любимыми героями – приготовьте необычные блюда по причудливым рецептам и поднимите настроение себе и процент выносливости вашим персонажам. Вас ждут невероятные рецепты супов, суши, салатов, мяса и закусок из мира Тейвата: сочный стейк, который можно купить у повара Брук, способный воскресить героя; рыбный шашлык для восстановления здоровья, который обожает Диона; мясные голубцы с грибами, которые подают на постоялом дворе «Ваншу»; «Деликатесы скалистой гавани», символизирующие благоухание земли, прохладу тени и влажность тумана, и праздничный сок, способный вылечить целый отряд. Не нужно быть профессиональным поваром – благодаря пошаговым инструкциям приготовить блюда сможет даже новичок, а аппетитные фотографии, яркие иллюстрации и поэтические описания и названия блюд окутают вас атмосферой миров Тейвата. Совершайте свои кулинарные открытия с книгой Ян Джун «Хэн мэйвэй! Еда из мира Тейвата».

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

96,00 zł

szt.

Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецепты

Свой хлеб вкуснее, полезнее, и его легко приготовить на собственной кухне. С этой книгой вы приготовите самый лучший домашний хлеб, который никогда не пробовали раньше. Стоит начать, и вы поймете, что авторы предлагают не просто коллекцию рецептов, а поэтапное понимание процесса. Марк Биттман и Керри Конан потратили много лет совместного творчества на совершенствование своего вкусного цельнозернового хлеба, приготовленного на натуральной закваске. Авторы научат вас замешивать отличный хлеб в любой момент и даже улучшать его. В этой книге: • Теория, список необходимых ингредиентов и инвентаря для приготовления цельнозернового хлеба. • Техника приготовления базового хлеба, булочек и деревенского хлеба Биттмана. • Основные тонкости приготовления закваски, приготовления и складывания теста и выпекания домашнего хлеба. • Рецепты хлеба для сэндвичей, багетов, крекеров и панцанелла. • Варианты классической «Маргариты», фокаччи, маффинов, завитушек, рогаликов и десертов на хлебной основе. «Приготовьтесь к тому, что путь к успеху не будет быстрым: ваш первый опыт, возможно, вызовет у вас смешанные чувства, и он совершенно точно будет хуже, чем десятый, а десятый — хуже, чем пятидесятый. Но настанет день, когда ваш хлеб будет выглядеть так же красиво, как фотографии на страницах этой книги, и вы сможете повторять его так часто, как захотите». — Марк Биттман Марк Биттман — журналист, писатель и автор бестселлеров «Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник», «Истина в еде», «Цельнозерновой хлеб и выпечка».

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

124,00 zł

szt.

Чай, пироги и не только. Сезонное меню

Окунитесь в атмосферу уюта и домашней кухни с этой удивительной книгой: фирменные рецепты с красочными иллюстрациями порадуют вас не только нежными пирогами, ароматными напитками и изысканными десертами – на страницах вы найдете рецепты ароматных рагу, вкусных салатов, и много чего интересного, что может стать угощением для ваших близких и друзей. В своих кулинарных приключениях Катерина Мышкина – блогер и фуд-фотограф, не любит сложностей и старается выбирать что-то простое, что точно получится. Но иногда не обходится без сложностей, ведь так хочется удивлять и порой пробовать что-то совсем необычное – на то и нужны эксперименты, ведь правда? И даже если настроение на нуле, в самый пасмурный день обратитесь к этой книге: она откроет для вас мир домашнего уюта и поднимет настроение новыми вкусовыми открытиями!

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

106,00 zł

szt.

Чай. История, сорта, приготовление, дегустация, чайная церемония

Перед вами потрясающее иллюстрированное подарочное издание об одном из самых древних и популярных напитков мира. Вы узнаете всё об истории, о производстве, сортах, классификации, дегустации, культурной ценности и традициях употребления чая. Книга станет незабываемым подарком вам, вашим близким и всем ценителям любимого напитка.

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

134,00 zł

szt.

Чай. Миксы домашних трав

Создание гармоничных чайных сборов с травами, фруктами, цветами и специями требует не только определенных знаний, но и тонкого вкуса. К счастью, его можно развить, пробуя различные сочетания и постоянно открывая для себя что-то новое. Предлагаем вам уникальную возможность погрузиться в мир ароматов и вкусов, расширить свои знания о чае и различных травах, а также научиться правильно составлять сборы для достижения конкретных целей. В книге представлена не только детальная информация об используемых ингредиентах, но и рецепты лучших чайных сборов на любой вкус и сезон.

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

35,00 zł

szt.

Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток

Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток

Чай — напиток, который кажется более сложным для понимания, чем кофе. И это неудивительно: он имеет длинную историю, тесно связанную с церемониальностью и философией. Но что, если чаем хочется просто наслаждаться и научиться оценивать его сугубо с практической стороны, не погружаясь в духовный аспект? Именно такой взгляд на чай и предлагает Дмитрий Соболев, сооснователь проекта Oh! My Tea и первой спешелти-чайной в Петербурге, тренер международной европейской ассоциации чая ESTA. Никаких пространных рассуждений — только прагматичный подход. За 5 глав Дмитрий Соболев понятно и подробно расскажет: - что вообще такое чай, как физические и химические процессы влияют на его качество; - как чай выращивается, культивируется и зачем это нужно; - чем на самом деле различаются белый, зеленый и красный чаи, а также почему фруктовый чай вообще нельзя так называть; - как дегустировать напиток профессионально, научиться ощущать оттенки вкуса и почему удовольствие здесь ни при чем; - наконец, как заваривать чай по всем правилам, чтобы всегда получать стабильно вкусный напиток.

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

104,00 zł

szt.

Чай. Составление сборов с травами, фруктами и специями

Создание гармоничных чайных сборов с травами, фруктами, цветами и специями требует не только определенных знаний, но и тонкого вкуса. К счастью, его можно развить, пробуя различные сочетания и постоянно открывая для себя что-то новое. Предлагаем вам уникальную возможность погрузиться в мир ароматов и вкусов, расширить свои знания о чае и различных травах, а также научиться правильно составлять сборы для достижения конкретных целей. В книге представлена не только детальная информация об используемых ингредиентах, но и рецепты лучших чайных сборов на любой вкус и сезон.

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

36,00 zł

szt.

Черное море. Маршруты и рецепты. Сквозь тьму и свет

Книга "Черное море. Маршруты и рецепты" — совершенно новый формат, сочетающий в себе повествование о путешествиях и книгу рецептов. Кэролайн Иден путешествует из Одессы в Бессарабию, Румынию, Болгарию и Черноморский регион Турции, изучая взаимосвязанные кулинарные культуры. Автор знакомит нас с еврейским столом Одессы, встречается с последней рыбачкой Болгарии, рассказывает о наследии русских эмигрантов в Стамбуле, а также о многом другом.

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

42,00 zł

szt.

Чистое питание: избранные рецепты практиков

Эта книга – ваш гид по плавному переходу на здоровое питание. Как питаться правильно, но не страдать от пресности вкуса и однотипного меню? В книгу вошли избранные рецепты от практиков чистого питания, выбранные с заботой, любовью и с учетом базовых потребностей организма. Вы сможете мягко и безболезненно заменить привычные вредные блюда, перегруженные жареным маслом, сахаром, солью и глютеном, на полезные и максимально приятные по вкусу аналоги. Рецепты легки в приготовлении, подходят на каждый день и отличаются эстетичной подачей. Здесь есть все – от супов до десертов, и даже домашний фастфуд с таким же насыщенным вкусом, как и обычный. Простые ингредиенты, необычные сочетания и полезные свойства в каждом кусочке! Вы найдете ответы на извечные вопросы: «Как приучить детей к овощам?», «Как полюбить рыбу?», «Что собрать ребенку в школу или взять с собой на работу?». А еще – научитесь разбираться в полезных свойствах продуктов. Книга с пошаговыми инструкциями, красочными фотографиями и рекомендациями нутрициолога станет находкой для тех, кто хочет соблюсти баланс пользы и вкуса в своем ежедневном меню.

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

100,00 zł

szt.

Шампанское: 8000 вкусов и ароматов

Книга представляет собой путеводитель по французской провинции Шампань и ее винам. Рикард Юлин общепризнанный мировой эксперт в области производства шампанских вин, подробно рассказывает о винодельческих домах и виноградорских хозяйствах Шампани и о лучших винах из их ассортимента, делится своим опытом дегустации 8000 сортов шампанского от разных производителей и по 100-балльной шкале оценивает их качество. Дополняют книгу прекрасно выполненные цветные иллюстрации.

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 3-5 tygodni

Cena:

320,00 zł

szt.

Шашлык. Лучшие рецепты маринада

Откройте для себя искусство приготовления идеального шашлыка — сочного, ароматного, с насыщенным вкусом, который запомнится надолго. В этой книге собраны лучшие рецепты маринадов для любого ингредиента: от классической свинины и нежной куриной грудки до сочной говядины и ароматных овощей на гриле. Теперь все знания и инструменты для создания идеального шашлыка у вас под рукой! Пошаговые инструкции, полезные советы и проверенные сочетания продуктов помогут вам каждый раз добиваться безупречного результата.

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

59,00 zł

szt.

Школа выпечки для поттероманов: мастер-классы по приготовлению и украшению с пошаговыми фотографиями

Добро пожаловать в мир магии! Более 40 новых рецептов уникальных тортов и десертов, которые должны обязательно попробовать маглы, волшебники и поттероманы. Пошаговые фотографии и подробные инструкции помогут вам на пути создания совершенного десерта в стиле Гарри Поттера: многослойных тортов, украшенных любимыми персонажами из мастики. А начинающие кондитеры могут начать с кейк-попсов, кексов и оригинальных сладостей. Начните свое сладкое приключение в волшебный мир любимых героев!

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

97,00 zł

szt.

Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни

Как выбирать шоколад в магазине? Чем отличается кувертюрье от шоколатье и что вообще такое кувертюр? Какого цвета могут быть сырые какао-бобы? Почему шоколад белеет? В чем сходство между шоколадом и вином? Как подбирать оригинальные и сбалансированные вкусовые сочетания? На эти и многие другие вопросы ответит Виктория Финаз, единственный в своем роде эксперт-шоколог. Кстати, польза шоколада для здоровья — в том числе и психического — подтверждена наукой, так что можно лакомиться им без угрызений совести. Добро пожаловать в Шоколандию! А чтобы закрепить полученные знания на практике и побаловать близких, обязательно попробуйте приготовить шоколадное суфле, бриошь с какао и кусочками шоколада, брауни с пеканом, тарталетки с шоколадом и клубникой, узорчатые блинчики, горячий шоколад "Хюгге"… 70 восхитительных шоколадных рецептов для праздников и на каждый день! "В рецепте счастья точно есть шоколад". (Виктория Финаз)

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

105,00 zł

szt.

Эклер королей. Уникальные десерты, достойные мастеров

Эклеры по-королевски? Именно так! В своей второй книге шеф-кондитер с мировым именем Саба Джанджгава представляет эклеры как совершенные шедевры кондитерского искусства, каждое из которых посвящено монарху или исторической личности. Что могло бы понравиться самому Наполеону? А сестре российского императора? И какую роль во всей этой истории сыграл великий французский «повар королей» Мари-Антуан Карем? Вы не только приоткроете завесу кулинарной истории, но и отточите навыки приготовления изысканных эклеров: с латте и карамелью, грушей и белым шоколадом, лавандой и лимоном. А может, вам больше по вкусу пирожные шу или закусочные эклеры-антипасти? Попробуйте их все!

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

82,00 zł

szt.

Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото

Традиционно пай считается домашней "комфортной" едой, простой и неприкрашенной на вид. Но в последние несколько лет возрос интерес к украшению выпечки, причем дизайн становится настолько изощренным, что поднимает прежде простой, незамысловатый пай до уровня классического торта. Карин Пфайфф-Бошек стала одним из первых кулинаров, экспериментирующих с современными техниками, используя свой талант художника по текстилю для создания потрясающих паев. В этой книге она впервые делится наработанными техниками и хитростями, чтобы и вы могли превратить домашнюю выпечку в великолепные произведения искусства.

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

130,00 zł

szt.

Энциклопедия блюд в афганском казане.Самое полное руководство по готовке на открытом огне

Афганский казан — это традиционная посуда для быстрого и простого приготовления полезной пищи. В продаже в России он появился не так давно, но стал одним из самых популярных кухонных гаджетов. Идеальный вкус овощей и мяса, более 150 блюд восточных и европейских народов, быстрые способы приготовления всеми любимых рецептов и теория по применению кухонного гаджета. Все это можно получить благодаря этой книге и освоению несложного искусства готовки в афганском казане. Пробуйте новое, готовьте с удовольствием вместе с самым большим сборником рецептов в афганском казане!

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

45,00 zł

szt.

Энциклопедия блюд. Стол №5

Эта книга подойдет не только людям с проблемами пищеварения, но и тем, кто хочет сбалансированно, вкусно и полезно питаться каждый день. Внутри вы найдете множество проверенных пошаговых рецептов, которые помогут привести рацион в порядок, снизить нагрузку на организм и улучшить общее самочувствие. Стол № 5 — это продуманная система питания с большим выбором доступных и разнообразных блюд, разработанная Мануилом Певзнером. Книга помогает выстроить щадящий рацион без жестких ограничений и отказа от вкуса. Рецепты легко применять в повседневной жизни, делая полезное питание привычным и комфортным.

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

45,00 zł

szt.

Энциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше

Приготовить быстро и вкусно — мечта каждой хозяйки, готовящей каждый день для своей семьи. Эта книга поможет вам быстрее ориентироваться в том, что, как и когда лучше подать на стол. Она поделена на главы с основными продуктами: мясом, рыбой, овощами, молочными и мучными продуктами, а внутри глав разделена на виды блюд. В конце книги вы найдете алфавитный указатель рецептов, который также облегчит поиск необходимого рецепта. А внутри блока текста размещены прекрасные цветные иллюстрации с дополнительными легкими рецептами. Более 900 рецептов, выверенных, доступных и разнообразных. С этой энциклопедией жизнь на кухне станет легче!

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

45,00 zł

szt.

Энциклопедия выпечки. Рецепты теста и пирогов

Более 500 рецептов разнообразной выпечки собрано в книге новой серии «Всегда под рукой». Действительно, выпечку мы можем есть каждый день, не уставая. Она радует, поднимает настроение, считается одним из лучших подарков к празднику. В этой книге представлены рецепты теста, начинок и фаршей, больших и маленьких, соленых и сладких пирогов, пицц, праздничных изделий — рождественских, пасхальных, именинных, свадебных. Кулебяки, расстегаи, курники, сочни, ватрушки, куличи, бабы, мазурки, кексы, пончики, чебуреки, хачапури, беляши. Вы найдете в книге цветные иллюстрации с рецептами — для вдохновения. А алфавитный указатель облегчит поиск того рецепта, который нужен сегодня, сейчас!

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

45,00 zł

szt.

Энциклопедия домашнего алкоголя. От самогона до ликера

Когда магазинные напитки кажутся бездушными, самое время сделать что-то свое — ароматное, яркое, с характером. Книга Константина Михайлова (Доброслав13) — это полный путеводитель по миру домашних крепких и сладких напитков. Здесь все: от азов самогоноварения до уникальных авторских настоек и нежных ликеров — 55 рецептов на любой вкус. Что внутри: - Раздел о самогонном оборудовании, выборе сырья и тонкостях перегонки. - Рецепты наливок и настоек на вишне, смородине, облепихе, рябине и других садовых плодах. - «Мужские» напитки с характером: хреновуха, перцовка, ржаная с чесноком. - Авторские пряные настойки с необычными ингредиентами: апельсины, томаты, сельдерей, специи. - Ликеры для особых случаев: лимончелло, медовая груша, сливочный ирландский, клубничный «Дамский угодник». Особенности книги: - У каждого рецепта — фото напитка, пошаговая инструкция и советы от автора. - Пиктограммы с ключевой информацией: время настаивания, способ (крышка, ВАКС и даже су-вид), время отдыха, температура подачи и срок хранения. - Проверенные рецепты от практика с более 300 000 подписчиков, который знает, как сделать вкусно и правильно. С этой книгой ваш домашний бар превратится в коллекцию уникальных напитков, которые приятно делать и еще приятнее пробовать.

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

94,00 zł

szt.

Энциклопедия домашних сладостей. Рецепты и рекомендации

Новая книга в популярной серии «Кулинария. Всегда под рукой»! Тираж всех книг этой серии за два года составил 30 тысяч экземпляров! В данной книге вы найдете более 800 рецептов всех видов сладостей: от сладких пирогов, кексов, рулетов до конфет, пирожных и тортов, от фруктовых и ягодных десертов — желе, муссов, суфле, пудингов, до мороженого и восточных сладостей. На любой вкус, на самое изысканное желание!

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

45,00 zł

szt.

Энциклопедия завтраков, обедов и ужинов

Знать заранее, что приготовить на завтрак, обед и ужин — желание каждой хозяйки, готовящей каждый день для своей семьи. Эта книга поможет вам быстрее ориентироваться в том, что, как и когда лучше подать на стол. Она поделена на главы ЗАВТРАКИ, ОБЕДЫ, УЖИНЫ, а внутри глав разделена на уже готовые меню и на отдельные виды блюд, присущие каждой трапезе. В конце книги вы найдете алфавитный указатель рецептов, который также облегчит поиск необходимого рецепта. А внутри блока текста размещены прекрасные цветные иллюстрации с дополнительными рецептами. Более 700 рецептов, выверенных, доступных и разнообразных. С этой энциклопедией жизнь на кухне станет легче!

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

45,00 zł

szt.

Энциклопедия салатов от А до Я (закрашенный обрез)

Салат — это кулинарная честность. Нельзя скрыть плохой помидор, пересохшую зелень или горький перец. В салате все на виду. Это блюдо, которое не терпит фальши. В отличие от сложных соусов и многокомпонентных горячих блюд, где можно спрятать ошибку, салат — это проверка на качество и вкус. В нашей книги вы найдете поразительное количество салатов со всех концов света: из Европы, Азии и Африки, Америки и, разумеется, из России. С картошкой и капустой, которые любят во всех странах. С мясом, рыбой, морепродуктами, которые в каждой стране имеют свой вкус. С овощами и фруктами, которые теперь можно найти в любое время года в любом уголке мира. Особую прелесть составляют салаты, где сочетаются соленые и сладкие вкусы, свежие и обработанные продукты, простые и экзотические ароматы. У книг этой серии прекрасный лаконичный дизайн, закрашенный обрез. В ней вышли Энциклопедии специй, соусов и супов. Прекрасный подарок для тех, кто любит универсальные форму и содержание!

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

75,00 zł

szt.

Энциклопедия соусов от А до Я

Мы знаем, что соус делает любое традиционное блюдо необычным. Мы также знаем несколько соусов, которые одобрили наши родные и друзья. Но мы по-прежнему задаемся вопросом: что же такое соус и почему он так изменяет вкус блюда в лучшую сторону? Данная книга отгадывает многие загадки, касающиеся этой тайны! Какими бывают соусы по консистенции. Каковы принципы основных соусов: белого, красного, голландского, сметанного. Самая простая, но исчерпывающая классификация соусов. Материнские соусы Огюста Эскофье. Чем и из чего готовить. И, наконец, рецепты эмульгированных, томатных, сырных и сливочных, кисло-сладких соусов, из трав и барбекю-соусов, а также дипы, сальсы и дрессинги. Весь мировой опыт сосредоточен в данном издании. Подобной подробной энциклопедии соусов со множеством фактов, советов, рекомендаций не было на книжном рынке.

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

75,00 zł

szt.

Энциклопедия супов от А до Я

Ароматный, сытный, полезный, — суп соблазняет молодых и старых! Мы возвращаемся к супам — этим простым блюдам, которые успокаивают зимой и освежают летом. Эта книга предлагает более 260 рецептов разнообразия и удовольствия в зависимости от вашего вкуса, ваших желаний и времени года: супы для сытости, супы для хорошего самочувствия, горячие и холодные, сладкие и соленые, молочные, овощные и фруктовые, супы из разных стран мира и те, которые обязательно понравятся детям. Подробная энциклопедия, сопровождающаяся историей этого блюда и забавными фактами о нем. Все супы поделены на группы и в каждой для удобства расставлены по алфавиту.

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

82,00 zł

szt.

Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты

Известный во всем мире «Дом Ленотр»! Созданный в течение 25 лет всей семьей Гастона и Колетт Ленотр! Результат их труда запечатлен в этой потрясающей книге! Захватывающая история начала и развития этого кондитерского дома. Подробное описание времени каждого этапа приготовления, оборудования, выхода/результата, шагов приготовления не легких (французских!) десертов. Важно — актуальные заметки шеф-повара для каждого блюда. И 200 самых впечатляющих десертов, помимо теста и его вариаций, сопровождающих любой десерт кремов, муссов и глазурей: разнообразные виды бриошей, круассанов, кексов, тартов, пирожных и, наконец, известные во всем мире торты! Эта книга — для почитателей французской кухни в ее самом сладком и пленительном виде — в десерте!

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

230,00 zł

szt.

Это просто выпечка! Лучшие рецепты с Евгенией Полевской

Евгения Полевская – автор популярного кулинарного канала "Это просто", по чьим рецептам готовят тысячи людей! Стиль приготовления ее блюд – легкость, скорость приготовления и красивая подача. В этой книге вы найдете лучшие рецепты выпечки с подробным процессом приготовления. К каждому рецепту предлагается qr-код на подробное видео на канале. Сдобные пироги, жареные пирожки и воздушные булочки, вкусные кексы и ароматное печенье соберут ваших родных и близких за одним столом! Все рецепты проверены на кухнях зрителей, поэтому и у вас все получится по любому рецепту!

Dostępność: na zamówienie

Wysyłka w: Wysyłamy za 2-3 tygodnie

Cena:

120,00 zł

szt.

Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Kategorie

Dostępność

Хочешь бабл ти? Рецепты с тапиокой, матчей и кофе

Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами

Хумус и соленые лимоны. Яркая кухня Ближнего Востока

Хэн мэйвэй! Еда из мира Тейвата. Неофициальное издание для фанатов Геншина

Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецепты

Чай, пироги и не только. Сезонное меню

Чай. История, сорта, приготовление, дегустация, чайная церемония

Чай. Миксы домашних трав

Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток

Чай. Составление сборов с травами, фруктами и специями

Черное море. Маршруты и рецепты. Сквозь тьму и свет

Чистое питание: избранные рецепты практиков

Шампанское: 8000 вкусов и ароматов

Шашлык. Лучшие рецепты маринада

Школа выпечки для поттероманов: мастер-классы по приготовлению и украшению с пошаговыми фотографиями

Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни

Эклер королей. Уникальные десерты, достойные мастеров

Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото

Энциклопедия блюд в афганском казане.Самое полное руководство по готовке на открытом огне

Энциклопедия блюд. Стол №5

Энциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше

Энциклопедия выпечки. Рецепты теста и пирогов

Энциклопедия домашнего алкоголя. От самогона до ликера

Энциклопедия домашних сладостей. Рецепты и рекомендации

Энциклопедия завтраков, обедов и ужинов

Энциклопедия салатов от А до Я (закрашенный обрез)

Энциклопедия соусов от А до Я

Энциклопедия супов от А до Я

Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты

Это просто выпечка! Лучшие рецепты с Евгенией Полевской